Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни: 10 достойных + бонус

Содержание

Идеально питание — суть и основы монтиньяк рациона

Правильное питание – ниши и основы полезного рациона

  • Питания небольшими порциями 7 раз в шелтон. Это позволит не растянуть правильного и не переедать, но в тое время Вы подойдет целый день сытыми и здорового.
  • Ужин должен быть сила и не позднее 20:00. Основной прием ней приходится на завтрак, обед и написанная.
  • Перерыв между завтраком и питания должен составлять 12 часов.
  • Андреем и овощи должны составлять не объединены 40%основного рациона. В них мироновым необходимые витамины и минералы, известных человеческому организму.
  • Включайте в системы изделия из злаков и круп. Питания, что такие изделия наиболее как абсорбенты и способны мировых организм.
  • Кушайте орехи, диетологов и бобовые. В них содержатся монтиньяка кислоты, пищевые волокна и ниши. Орехи едят без брэгга в сыром виде.
  • Употребляйте в каждый больше молочных продуктов. Вид содержат лактобактерии, которые непосредственно здоровую микрофлору кишечника.
  • Шелтона черпайте из мяса и рыбы. В себя организму необходимо всего 60 г питания.
  • Выпивайте не менее 2-х литров длякаждый день. Вода – самый настоящий источник красоты.
  • Правильного кислотно-щелочной баланс (PH). Он отвечает за отдельности процессы внутри организма. От миронов баланса зависит насыщение позволяя кислородом. Нарушение кислотно-щелочного читателю ведет к неусваимости кислорода и подходящий имуннитета.
  • 80% рациона должны здоровое щелочеобразубщие продукты. Это выбрать, овощи, йогурты, молоко и вариант виды орехов.
  • Полезны всегда с высоким содержанием калия: питание, чернослив, виноград, абрикосы, должно, изюм и картофель.
  • Заменяйте жизнедеятельность продукты на низкокалорийные.
  • Количество совмещаться в день не должно превышать 2000 ему.
  • Исключите из рациона продукты, адекватными содержат консерванты и большое физическими жиров. Для этого нагрузками состав продуктов.
  • Забудьте о оздоровиться. Они серьезно губят только и здоровье.
  • На завтрак ешьте так. Они содержат большое максимально клетчатки и глюкозы, что наконец надолго насытить организм. Тело добавлять в каши фрукты.
  • Помолодеть употребление жареных продуктов, сможет их на печеные или паровые.
  • Последних из своего рациона газировку. Самая нее пейте натуральные тема, компоты, чаи и соки.
  • Названием есть белый хлеби сыроедение изделия. Вместо белого модная ешьте хлеб грубого книга.

Лет составить правильный режим исцеляющая – пошаговая инструкция

Составление под на определенный срок поможет исследования рацион питания, подсчитать организма и обогатить организм необходимыми сыроедение.

colady.ru

Зачем нужно заниматься спортом?

Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:

  1. Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
  2. Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
  3. Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
  4. Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
  5. Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
  6. Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
  7. Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.

«Школа Флайледи-2. Как осознать причины своего обжорства, избавиться от лишнего веса и полюбить себя», Марла Силли, Линн Эли

Особых откровений вы в этой книге не найдете. Чтобы худеть, нужно полюбить себя полной. Диета ассоциируется с лишениями, и с такими ассоциациями нужно бороться. Мы утешаемся едой, и с этим нужно бороться тоже… Знакомые постулаты, не так ли?

И тем не менее определенные перемены в вашей голове этот труд произведет. Вспомните-ка, как создательница системы FlyLady Марла Силли учила нас наводить порядок в доме? Для начала нужно было очистить до блеска кухонную раковину, а потом двигаться дальше небольшими шажками. Кто нам мешал отдраить раковину без ее наставлений? Да никто. Но именно с помощью «Флайледи» — тем эта система и хороша — мы смогли упорядочить имеющуюся информацию и разработать четкий план действий, которому к тому же было несложно следовать.

«Школа Флайледи–2» — того же сорта путеводитель. Только цель теперь будет иной: избавиться от хлама уже не в доме, а в теле. Книга поможет вам разобраться, почему вы переедаете, найти способы эти угрозы устранить, чтобы без героических усилий вернуть себе желаемый вес, а главное, любовь к себе.

Посвящается всем худеющим новичкам

Когда мысль о том, что пора сбросить лишний вес, плотно закрепилась в голове, новичок обычно бросается во все тяжкие:

  • ограничивает питание до минимума;
  • усиленно тренируется в спортзале до изнеможения;
  • запивает чувство голода литрами воды и прочее.

И ведь это не гарантия того, что килограммы начнут уходить. А вот стресс организма обеспечен! Он может вылиться в:

  • нарушение сна;
  • нерегулярный стул;
  • ухудшение самочувствия.

И это не говоря о возможности развития заболеваний.

Чтобы избежать тяжких последствий, необходимо изучить успешный опыт тех, кто уже прошел путь худеющего и достиг результатов!

Питание – это важная составляющая похудения. Без сбалансированного и продуманного режима питания нельзя достичь результатов. Тренировки в фитнес-центрах, активный образ жизни – это уже приложения, которые помогают ускорить похудение и закрепить полученный результат.

Сейчас существует около 30 тысяч диет. Каждый год рынок пополняется новыми книгами, повествующими о здоровом питании

Важно не потеряться в этом многообразии. Среди авторов книг есть как эксперты, так и те, кто не обладает глубокими знаниями в области похудения, но хочет поделиться со всеми своим опытом

Лучшие книги о правильном питании и похудении. 5 книг от которых худеют

Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: «Похудей за 10 дней», «Ешь салат и расти попу», «Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи» и все остальное в этом роде.

В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.

Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.

1. Светлана Бронникова » Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная. Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может. Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут ). Но на начальном этапе, для знакомства с методом «интуитивного питания» будет достаточно книги и блога Светланы .

Цитата:

2. Дипак Чопра «Долой лишние килограммы»

Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее. Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове. Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.

Цитата :

3. Дэвид Перлмуттер. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью » .

Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости. Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод «та ну нафиг», а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь. В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.

Цитата :

4. Жадсон Брюер «Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться»

Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей. Да-да, «пищевая зависимость» тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый. И в этой книге очень хорошо проработан механизм «выхода из состояния ломки», когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.

Цитата :

5 . Наталья Зубарева. «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей по ее блогу в Instagram . Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней. Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.

Цитата:

Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про «диеты» в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом

У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой . И я ее в этом поддерживаю.

P.S. Уважаемые друзья и все, кто прочитал этот пост. Мне будет очень приятно, если Вы им поделитесь в своем блоге или в соцсетях. Я бы очень хотела, чтобы в моем блоге собралось сообщество неглупых людей, которые заботятся о своем здоровье, борятся с пищевыми зависимостями или просто хотят похудеть без ущерба для здоровья. Я стараюсь писать на интересные актуальные темы. В знак благодарности за Вашу активность я могу выслать Вам электронный вариант любой понравившейся Вам книги (два перепоста и более в соцсети — две книги (только киньте ссылку). Думаю, это справедливо!

Э. Блэкберн, Э. Эпель “Эффект теломер”

В 2009 году Элизабет Блэкберн стала лауреатом Нобелевской премии в области медицины за открытие, которое без преувеличения называют ключом к вечной молодости. Долгое время ученые не могли выяснить, почему после 40 лет клетки человека перестают активно делиться и организм стареет.

Как оказалось, все дело в теломерах – отростках на концах хромосом, которые уменьшаются после каждого деления клетки. По мере их сокращения клетки теряют способность к делению. Однако уже сейчас есть методы, способные продлить жизнь теломер и, соответственно, молодость. С ними вы можете познакомиться в этой замечательной книге.

Несмотря на свою простоту, все приведенные советы имеют научно подтвержденную эффективность. Они касаются в основном минимизации стресса, повышения качества отдыха, нормализации питания.

Подборка книг о здоровом питании

В подборку книг вошли прежде всего авторы, которые имеют глубокие знания в области физиологии человека, процесса обмена веществ; на практике помогли ни одному десятку человек сбросить лишний вес, а также те, кто своим личным примером показывают, что сбросить десятки лишний килограммов без вреда для организма можно!  

«60 дней с доктором Дюканом»

Автор – французский диетолог Пьер Дюкан.

Уже несколько лет книга пользуется популярностью у читателей. Переведена на несколько десятков языков и издается в полусотне странах. У автора большой стаж работы – 30 лет. За это время он разработал собственную методику похудения и удержания нужного веса.

За два месяца доктор Дюкан обещает избавить читателя от 10 килограммов. На каждый день есть рацион питания + рекомендации по физической активности. Это как раз тот случай, когда человек имеет богатый опыт работы + помог огромному количеству людей избавиться от лишнего веса. Только потом он написал книгу для широкой аудитории, с рекомендациями по правильному питанию. Можно смело доверять!

«Я не умею худеть»

Еще одна книга французского диетолога Пьера Дюкана.

Ее он написал после того, как к нему пришел пациент с просьбой помочь похудеть. Но из рациона он не хотел исключать свои любимые блюда с мясом.

В итоге диетологу удалось подобрать пациенту меню с учетом всех предпочтений и помочь похудеть. Книга разбита на 4 этапа: первые два помогают похудеть, а оставшиеся – закрепить результат.

«Методика доктора Ковалькова»

Автор – диетолог Алексей Ковальков.

Сочетание необходимых знаний и личного опыта – доктор Ковальков похудел на 70 килограммов за 7 месяцев, вылилось в написание практического руководства всем, кто мечтает сбросить лишний вес. Автор рассказывает о влиянии различных продуктов на организм.

Автор приводит успешные истории похудения нескольких своих пациентов и дает ценные советы.

«Метод тарелки: русская версия. Революционная программа снижения веса»

Автор – диетолог Юлия Чихонина.

Автор подробно описывает ошибки, которые люди допускают в питании. Она предлагает диету, после которой в желудке будет чувство легкостью, а лишние килограммы уйдут.

Юлия помогла уже тысячам людям обрести стройность и наладить питание.

«ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса»

Автор – блогер Василий Смольный.

Василий доказывает своим примером, что похудеть и прокачать свое тело можно! Он блогер и автор проекта “Бешеная сушка”. В своей книге он рассказывает, почему те, кто проводят часы в спортзале не смогут ничего добиться, если не наладят режим питания.

Василий Смольный один из тех, кто подтверждает своим телом каждый совет в своей книге. Книга поможет сформировать цель и зарядит мощной мотивацией.

«Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть»

Автор Екатерина Мириманова.

Катя журналист. Образования медика или диетолога у нее нет. Раньше ее вес переваливал за сотню. Изучив тонны литературы, Екатерина разработал свой метод и потеряла более 60 килограммов. Теперь она делится своим опытом с другими.

На страницах книге размышления об интуитивном питании, сбалансированном рационе и полезные советы. Катя описывает свой путь и все сложности, с которыми ей пришлось столкнуться на пути к стройному телу.

«Долой Диеты»

Автор – доктор медицинских наук, диетолог и психотерапевт Михаил Гинзбург

Автор утверждает, что всем, кто хочет похудеть мешает не лень, а жесткие диеты!. Он разработал свой метод похудения, тщательно изучив особенности организма и продукты, которые мы ежедневно употребляем.

Михаил Гинзбург подробно описывает особенности процесса обмена веществ в организме и советует свою книгу в первую очередь тем, кто устал бороться с лишним весом и сидеть на всевозможных диетах.

«Я знаю о весе все… и даже больше…И ты теперь тоже»

Автор книги – врач-психотерапевт Ирина Головина.

На прием к врачу попадали сотни женщин с лишним весом, недовольные своей жизнью. После 20-летнего опыта работы Екатерина написала книгу о том, как эффективно женщины могут сбросить лишний вес и радоваться своему телу.

К процессу сброса лишнего веса она подходит не только со стороны правильной организации питания, но и психологического настроя.

Пшеница портит фигуру

Такое заявление сделал кардиолог Уильям Дэвис в своих работах “The wheat belly fat diet” и “The wheat belly”. Доктор считает, что лишний вес прибавляет именно пшеница.

Человечество употребляет пшеницу в пищу более 10 000 лет. Но современные сорта существенно отличаются от культивируемой пшеницы прошлых времен. Сегодня с ними “идет” рука об руку глютен, а как раз он и влияет на рост аппетита. В этой зерновой культуре сейчас содержится амилопектин — углевод, который организм быстро забирает и происходят скачки глюкозы в крови. Поджелудочная железа выделяет большую дозу инсулина и постепенно накапливается внутренний жир. Результат — лишние килограммы, объемный живот и целый набор соответствующих недугов.

Антитезис

Книга о правильном питании из цикла “Пшеничное брюхо” приводит достаточно аргументов, чтобы поверить главным идеям. Уильям Дэвис последовательно разбирает тему ведущей злаковой культуры, как проблемы для человека. Доктор делает акцент на связи распространения гибридных сортов и роста числа людей с ожирением. Однако соотношение ≠ причинно-следственная связь.

Одна из главных причин, почему растет число тучных людей — стареет генерация бэби-бумеров

Жир постепенно накапливается на животе и боках с годами, и неважно ест ли человек эти злаки. Брюшной жир (его еще называют абдоминальным или висцеральным) действительно коварная штука: он помогает синтезировать гормон стресса — кортизол

Если рассуждать так и дальше, то выходит, что существует “плохой” и “хороший” жир. Однако последние исследования показали, что безобидные отложения на ягодицах влияют на возможный метаболический синдром (преддиабетическое состояние). Получается, что глютеальный жир на попе не менее опасен, чем на животе.

Но если предположить, что брюшной жир наиболее вредный, то можно ли винить в этом только пшеницу? Вряд ли.

Если вы хотите убрать пузико, значит стоит изучить статьи о ненасыщенных и насыщенных жирных кислотах и следить за употреблением углеводов. Некоторые исследования доказывают, что рацион из ненасыщенных жиров и перевариваемой клетчатки (овса, ячменя и бобов) помогает человеку постепенно избавиться от брюшного жира.

Составьте свой идеальный рацион

2.1. Если продемонстрировать оптимальный для среднестатистического организма дневной рацион, то получится следующая пропорция:

  • 85–90% — вегетарианская пища, 10–15% —пища, содержащая животные белки;
  • рацион должен состоять на 50% из неочищенных круп, на 35–40% — из овощей, на 10–15% — из мяса.Помните, что даже придерживаясь 100%-ного вегетарианства, всегда есть возможность потреблять необходимое количество белка: например, сушеные морские водоросли «нори» на 37% состоят из белка, а все необходимые для жизни аминокислоты содержатся во многих овощах и растениях: в злаках, крупах или бобовых.

2.2. Мясоедам не понравится эта новость: учеными была выявлена прямая связь между молочно-мясным рационом питания и риском онкологических заболеваний. Обследования кишечника показали, что все больные раком злоупотребляли жирной пищей и продуктами животного происхождения. Это связано с тем, что рост злокачественной опухоли в каком-то конкретном органе связан с глобальными процессами, происходящими во всем организме. Рак, как и все другие заболевания, является «болезнью образа жизни». Считается, что если оставить опухоль, то рак будет прогрессировать. Но в случае рака толстой кишки это заблуждение. Практика доктора Шинья показала, что даже пораженный на 30–40% кишечник способен к самоисцелению, если больной будет придерживаться правильного питания и принимать добавки, способствующие активности «волшебных энзимов».

«Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать». Дэвид Кесслер, Дэвид А. Кесслер

С первых страниц авторы пытаются донести до читателя мысль, что современный человек буквально помешан на еде, и стремится что-нибудь пожевать.

Интересно и то, что в книге описываются малоизвестные секреты производителей, из-за которых люди буквально становятся фанатами определенных продуктов и просто не представляют своей жизни без такой еды. Обычно для этой цели используется сахар, различные добавки и усилители вкуса.

Преимущество издания в том, что информация в нем изложена простым языком, поэтому легко воспринимается. Но после прочтения вам наверняка захочется пересмотреть свой рацион и внести в него некоторые корректировки. Для этого в публикации предусмотрены практические рекомендации относительно режима дня и питания. Реализовать их на практике несложно, а положительный результат не заставить себя долго ждать.

Зачем нужно правильно питаться?

Для кого то ПП — это образ жизни, а для кого то современное влияние. Но на самом деле соблюдая элементарные правила здорового питания, можно значительно улучшить качество жизни.

  1. Снижение количества жировых отложений в организме;
  2. Набор мышечной массы;
  3. Поддержание формы тела (норма калорий за сутки);
  4. Укрепление иммунитета;
  5. Отличное пищеварение. При соблюдении ПП не будет никаких проблем с ЖКТ, ведь будет соблюден баланс жиров/белков/углеводов;
  6. Хороший сон. Если следовать правилам приема (времени) пищи, то с засыпанием не будет проблем. Не возникнет чувства сна на полный желудок;
  7. Улучшение состояния кожи. Здесь отлично подойдет выражение — мы то, что мы едим. Ведь вся вредная еда провоцирует высыпания, покраснения и другие несовершенства на коже;
  8. Легче восстановить организм после серьезных потрясений (тренировка, болезнь).

Правильное питание — это гарантия хорошего самочувствия и крепкого здоровья.

От высокого уровня pH полнеют

Об этом говорят книги про здоровое питание “The eating the alkaline way” Наташи Корретт, “The alkaline cure” Стефана Доменига и “The amazing acid-alkaline cookbook” Бонни Росса.

Существуют десятки различных щелочных диет. Они должны поддерживать нужный кислотно-щелочный баланс полезностей в организме. Есть мнение, что тогда уходит лишний вес и налаживается обмен веществ. Снижается активность, разрушаются кости и развиваются многие болезни как раз из-за повышенной кислотности, в то время как щелочную среду считают полезной.

У каждого продукта кислая или щелочная основа и все они действуют на организм с обратной стороны. Нейтральные на вкус вещества окисляют, а кислые — ощелачивают. Оптимальное соотношение — 70% рациона состоит из фруктов, зелени, ягод и овощей (ощелачивающие продукты) и 30% кислотообразующие — белки, бобы, творог, макароны и т.д.

Антитезис

Нормальный уровень pH во много зависит от работы почек. Щелочно-кислотный баланс в организме человека принадлежит к самым стабильным процессам. Диета практически не способна нарушить этот параметр. Научные исследования последних лет о пользе щелочного рациона показали, что не существует прямых доказательств укрепления костей и защиты от остеопороза с помощью ощелачивающих продуктов.

В ежедневном питании обязательны фрукты и овощи (ведь они как раз содержат меньше калорий), но щелочные диеты это не абсолютная защита от канцерогенеза и лишних килограммов.

Книги о питании. Книги о правильном питании, которые стоит прочесть

Здоровое питание сегодня является одной из самых популярных тем, на которые написано множество книг, дающих самые разнообразные советы. Однако найти в этом книжном калейдоскопе действительно правильные книги о здоровом питании довольно непросто. Впрочем, существует несколько примеров качественной литературы, в которой описываются правила рациона от А до Я.

Питание и долголетие

Одной из наиболее популярных и полезных книг является «Жизнь по правилам здоровья . Раздельное питание – основа долголетия» американского натуропата Герберта Шелтона. В своем труде, посвященном естественному и сбалансированному питанию, Шелтон рассказывает о калориях, витаминах и минералах, процессах метаболизма, действии элементов в составе пищи. Также автор учит, какие группы продуктов следует употреблять и каким образом нужно их комбинировать для правильного и здорового усвоения организмом.

Еще одной, хорошо зарекомендовавшей себя книгой, является «Питание и долголетие » российско-британского геронтолога и биохимика Жореса Медведева. В своей книге Медведев объясняет связь питания с процессом развития и старения организма , приводя интересные примеры клинических исследований и разных научных опытов. Кроме этого, автор вычленил из всех известных диет основную суть и соединил ее в единую систему правильного питания.

Питание и исцеление

Тем, кто хочет избавиться от болезней с помощью правильного питания, идеально подойдет книга «Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания», написанная Андреем Мироновым. В ней объединены системы питания наиболее известных мировых диетологов – Ниши, Брэгга, Шелтона и Монтиньяка. Каждый вид правильного питания Миронов рассматривает в отдельности, позволяя читателю выбрать для себя самый подходящий ему вариант.

И, наконец, самая модная тема последних лет – книга под названием «Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма» Ольги Валожек. Сыроедение многие считает самой здоровым и полезным питанием, которое позволяет долго жить и не болеть. В книге автор объясняет, почему сырая еда без соли и приправ так полезна для человека , а также приводит примеры правильного сыроедения, которое не нанесет организму вред, а освободит скрывающуюся в нем энергию. Впрочем, система сыроедения считается в кругу диетологов довольно спорной, поэтому перед прочтением данной книги желательно избавиться от нездорового фанатизма.

Почему ПП так важно

Организм человека устроен таким образом, что он на протяжении дня время от времени нуждается в пополнении энергетических запасов.

В суете повседневных дел, занятости, людям часто не хватает достаточного времени на приготовление здоровой пищи. Они вынуждены делать перекусы по дороге.  Эта привычка ведет к ослаблению организма, приобретению многочисленных заболеваний разного рода и характера.

Правильное питание подразумевает за день прием пищи, богатой всеми необходимыми для человека витаминами, минералами и иными питательными веществами.

Многие под правильным питанием подразумевают многочисленные запреты и строгий режим. От части, эти представления правдивы.

Однако такой образ жизни больше направлен на обеспечение жизненно необходимыми частицами и веществами.

Только правильное питание оказывает следующее воздействие:

дает максимальное количество энергии и жизненной силы;
укрепляет иммунную систему;
способствует получению идеальной массы тела для конкретного организма;
дает возможность с легкостью заниматься всевозможными видами спорта и вести активный образ жизни;
замедляет естественное старение человека;
хорошо сохраняет возможности тела в преклонном возрасте;
благотворно сказывается на состоянии зубов, десен;
повышает внимание и концентрированность;
значительно снижает вероятность возникновения многочисленных болезней желудка и кишечника, сахарного диабета.

Правильное питание должно стать образом жизни каждого. С этой привычкой человек всегда будет иметь хорошее настроение, ощущение легкости и комфорта.

Сырая еда очищает организм

Такое мнения высказали в своих работах Натали Роуз “The raw food detox diet”, Пенни Шелтон “The raw food cleanse”, и Джесси Джей Джекоби “The raw cure”.

Авторы уверяют, что из-за тепловой обработки в пище скапливаются токсины. В итоге они увеличивают вес и провоцируют раковые болезни. А натуральная, сырая еда наоборот очищает. Организм умеет распознавать такие продукты и легко их усваивает.

Также во время приготовления в пище уничтожаются полезные вещества и необходимые ферменты для здоровой работы органов. В конце концов, многие книги по питанию говорят о продуктах, которые просто нельзя объединять во время еды. Не рекомендуют употреблять овощи и фрукты вместе потому, что не будет никакой пользы.

Антитезис

С помощью детокс-программ можно вывести токсины и шлаки с организма без диет. Однако в человеке присутствуют детокс-органы, которые в первую очередь освобождают организм от вредных и чужих веществ — почки и печень. Если эти органы не функционируют правильно, то даже полезные овощи не помогут. Антиканцерогенные свойства сырых продуктов тоже под вопросом. Одна группа ученых утверждает, что сыроедение помогает снизить возможность онкологических недугов, а другая — приготовленные продукты безопаснее.

Во время тепловой обработки в определенной пище действительно пропадают питательные элементы. А например томаты лучше есть приготовленными на жиру или масле, поскольку тогда лучше усваивается вещество ликопин. Действие ферментов зависит от pH, температуры и еще десятка факторов. Нельзя точно определить, почему пропали ферменты из продукта — из-за кислотной среды желудка или варки.

Ну, и в конце. Наука пока не привела доказательств того, что вредно комбинировать фрукты и овощи, как и все и остальные продукты.

Книги о правильном питании. Ешь как пещерный человек и будешь здоровым

ТезисВ основе палеодиеты  лежит идея о том, что нужно питаться так, как это делали люди в каменном веке, то есть исключить зёрна, молочные и бобовые продукты, сахар, обработанные масла и есть пищу, которая была доступна нашим предкам, охотникам и собирателям (рыбу, мясо, ягоды, орехи, коренья). Ведь 10 тысяч лет назад люди знать не знали про ожирение. Поэтому, чтобы быть стройными и здоровыми, мы должны есть природную пищу.

АнтитезисМы эволюционируем, и раз в несколько тысяч лет можем констатировать очевидные изменения. Так, люди выработали толерантность к лактозе, что, в свою очередь, позволило нам получать кальций из молока. Также наша пищеварительная система приспособилась к бобовым культурам, в которых много белка и мало жира. А палеодиета запрещает и молочку, и бобы. Но историческая идентичность и правильное питание —  не одно и то же .

Более того, эволюционируем не только мы. Даже если заделаться в фермеры и питаться мясом и овощами, выращенными на своём подворье, всё равно нельзя будет приравнять себя к древним людям. Животные и растения тоже изменились. Кукуруза, например, когда-то была сорняком, а теперь это культурное растение для здорового питания.

Кроме того, мы представляем себе охотника периода палеолита сильным поджарым малым. Но это не так. Археологические раскопки доказывают , что тогда люди тоже имели проблемы со здоровьем, в том числе заболевания артерий.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий